夏末（mò）秋初要怎么养生？ 

立（lì）秋已（yǐ）至，末伏未出，在这“争秋（qiū）夺暑”之时，民间有“伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方”的说法，也有（yǒu）立秋吃饺子的（de）习（xí）俗。那么（me）这（zhè）些习俗中是否蕴含有养生的道理？立（lì）秋时节（jiē）养生又有哪（nǎ）些方法？

防：秋 燥

《月令七十（shí）二候集（jí）解》曰“秋，揫也（yě），物于此而揫敛也”。立秋预示着炎热（rè）的夏天即（jí）将过去，秋天（tiān）即将来临，也表（biǎo）示草木开始结果（guǒ）孕子。秋天在五行属（shǔ）金，在五脏属肺，外界燥邪伤肺多发生在秋（qiū）季，故又称秋燥。秋（qiū）燥（zào）分温、凉两种（zhǒng），初秋（qiū）时节以温燥为主，有皮肤（fū）干燥（zào）、干咳少痰、咽干咽痛、便秘等症状。

立秋后，燥（zào）气逐渐当令，气燥容易伤肺，进而耗伤津液，会（huì）出现口干舌燥、咳嗽咳痰等不适症状。中医认为，肺为“娇脏”，不耐寒热，通过鼻与（yǔ）外界（jiè）相通，容易被（bèi）秋燥所伤（shāng）。

动：养 肺

秋季坚（jiān）持练习此功，有保肺健身功效。具体做法（fǎ）：清晨洗（xǐ）漱（shù）后，于室内闭目静（jìng）坐，先叩齿36次，再用舌在口中搅动（dòng），待口里液满，漱练（liàn）几（jǐ）遍，分3次（cì）咽下，并意送至丹田。稍（shāo）停片刻，缓缓做腹式深呼吸（xī）。吸气时，舌舔上腭，用鼻（bí）吸（xī）气，用意（yì）送（sòng）至丹田。再将气慢慢从（cóng）口中（zhōng）呼出，呼气时要默（mò）念“哂”字，但（dàn）不要出（chū）声。如此反复36次。

养：心 神

立秋后昼短夜（yè）长（zhǎng）、昼夜温差慢慢变大，此时自然界阳消阴长，身体也应顺应节律转变（biàn），以“收敛”为主。建议（yì）不要熬夜，养成（chéng）早睡早起（qǐ）的好（hǎo）习惯（guàn）。中医认为，早睡能顺应阳（yáng）气收敛，早起可使肺气得以舒展。此外，秋季是丰收的季节，但秋风（fēng）萧瑟（sè）、落（luò）叶满阶等自（zì）然界的（de）变化，也容易让人（rén）“悲秋（qiū）”，出现情绪失落、失眠（mián）、焦虑等问题。所以（yǐ），立秋后要重点养护心神，进行（háng）精（jīng）神（shén）调养，保持内（nèi）心状态平和。生活中，遇到不（bú）开心或伤感的事情时，要主（zhǔ）动想（xiǎng）办（bàn）法排解，可通过体育锻炼和（hé）户（hù）外旅行甩掉情绪“包袱”。

食：要（yào） 润

在“争秋夺暑”之际（jì），人（rén）们喜欢吃绿（lǜ）豆（dòu）、苦瓜等清热解（jiě）暑的食物，但民（mín）间也有“伏（fú）天一碗羊肉汤（tāng），不（bú）用神医开药（yào）方”的说法，意思（sī）是在气温（wēn）高的伏天要（yào）吃羊（yáng）肉这一在（zài）中（zhōng）医理论（lùn）中属于温（wēn）、热性质的食物。

大（dà）热天还能再“加把火”吗？中医的回答是：可以。中（zhōng）医养（yǎng）生十分讲究阴阳的平衡与转化，阴阳兼顾才能达到好的养生效果。《黄帝内经》曰“春夏养阳”，三伏天虽然是阳（yáng）气旺盛的时段，但同时也（yě）是（shì）人体肌理大开（kāi）之（zhī）时（shí），阳气容易从体表发散出去，体内的阳气反而会变少，更容易受到（dào）寒凉邪气的（de）侵袭，这也（yě）是为什么三伏（fú）天容易出现肌肉僵硬酸痛、腹泻、肠痉挛等胃肠（cháng）道刺激的症状。所以在天气热的时候适当地（dì）食用牛（niú）羊肉等一些温补（bǔ）的（de）食材（cái）来（lái）固（gù）护体内阳（yáng）气（qì），可以滋阴补气，增强人（rén）体抵抗力（lì）。但是凡事需有度（dù），食补也不可过量（liàng），特别是体热、痰（tán）湿体质（zhì）的（de）人群，只可（kě）少量（liàng）食（shí）用（yòng）。

除了多饮水之外，此时人们（men）还可（kě）选择养阴润（rùn）燥的食物进行“食疗”。平日饮食应以养阴清热、润燥止渴、静心（xīn）安神的食品为主，如芝麻、蜂蜜、百合（hé）、银耳、乳品（pǐn）等，均具有（yǒu）滋阴（yīn）、润肺、养（yǎng）胃、生津作用。不宜多食粗糙纤维的食物、刺（cì）激性强的食物（wù）。

润肺饮品DIY

·去燥（zào）润肺选（xuǎn）雪梨

甘蔗荸荠雪梨汁（zhī）：取青皮甘蔗、荸荠和雪（xuě）梨适量，榨（zhà）汁饮用。青皮（pí）甘蔗甘寒，能和中润燥，清热（rè）除烦；荸荠味甘（gān）性凉，可（kě）以解毒（dú）生津润（rùn）肺（fèi），消食除胀；雪梨生津润（rùn）燥（zào），清热化痰，还能降血压、软化血管、促进（jìn）大便的排泄。

川贝炖雪梨（lí）：取雪（xuě）梨一个，洗（xǐ）净削皮（pí）切开，去核掏空，放（fàng）入川（chuān）贝粉10克、冰糖20克，盖上（shàng）梨盖，用牙签固定，放入（rù）碗中（zhōng）隔（gé）水蒸30分钟即可。川（chuān）贝甘寒（hán）味苦，养（yǎng）阴润（rùn）肺，止（zhǐ）咳化痰；雪梨性寒味甘（gān），润肺清（qīng）燥，降火消痰（tán）。

·生津（jīn）茶饮祛温燥

原料（liào）：青果5个（捣碎）、石（shí）斛（hú）6克、甘菊6克、荸荠（qí）5个（去（qù）皮）、麦冬9克、鲜芦根2支（切碎）、桑（sāng）叶9克、竹茹6克、鲜藕（ǒu）10片、黄梨2个（去皮）。

此茶生津育阴，清热润燥（zào），可（kě）治（zhì）疗（liáo）口（kǒu）干咽（yān）燥（zào），烦渴（kě）干咳的秋燥症；亦治温病热盛，灼伤肺（fèi）胃阴津，口中燥渴（kě），咳唾白（bái）沫，黏（nián）滞不爽（shuǎng）者。

滋补身（shēn）体这样做

·健脾和胃有（yǒu）小米

小米（mǐ）又名粟米，味（wèi）甘性平（píng），有补中益（yì）气、健脾和胃的作用。小（xiǎo）米粥可以健（jiàn）脾、益胃、补血（xuè），适合脾（pí）胃虚弱、不思饮食、反胃呕（ǒu）吐（tǔ）、腹泻及产后、病后体虚者以及消化性（xìng）溃疡患者食用。小米粥上面浮的一层俗称“米油”的细腻黏（nián）稠（chóu）物（wù）尤其营养丰富，滋补力强，有“米油可代参汤（tāng）”的说法。

·补（bǔ）肾（shèn）佳品是枸杞

随着治（zhì）未病观念渐渐深入人心，枸杞成为人（rén）们茶（chá）杯里、汤锅里的常见（jiàn）物。枸杞真的“百益无一害”、人人都能吃吗？

枸杞性（xìng）味甘、平，有润（rùn）肺养肝、滋补肾精（jīng）的功效。肾（shèn）精（jīng）是（shì）人的根（gēn）本和原动力，肾（shèn）精充（chōng）足，则骨（gǔ）骼健壮，活动矫健；肾精不（bú）足则骨软无力，畏寒疲软,肾精会逐渐消耗，所以滋补很重要。枸（gǒu）杞是（shì）医食同（tóng）源的（de）典型代（dài）表，是滋补肾精的佳品（pǐn），但是并不是人人适合（hé）。痰湿体质人群（qún）、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人都不（bú）能吃。比如，一个体热痰湿的人，皮肤、头发油腻，舌苔（tái）厚腻，说明体内湿热很（hěn）重，如果再食用枸杞，则会“雪（xuě）上加霜”，增加体内（nèi）湿（shī）邪。此（cǐ）时（shí）应（yīng）该先“泄”再“补”，就是先食用菊花等药食同源的药材泡水（shuǐ）清除（chú）体内湿（shī）邪之（zhī）气，再补足肾（shèn）精。

·饺子选馅儿很重要

我国（guó）很多地方都有立秋吃饺子的习俗，这蕴含中医养生（shēng）的道理吗？专（zhuān）家认为，吃饺子本身并没有什（shí）么养生的（de）道理。因地制宜、因时（shí）制宜、因人而异，这些都是中（zhōng）医养生原则，人（rén）们（men）在养生的时候，要考虑自己的体质（zhì）和所处（chù）的时令。饺子皮是面（miàn）粉（fěn）制成，面粉本身对（duì）养生（shēng）没（méi）有太大影响（xiǎng），但是饺子馅里却（què）大有文（wén）章。比如，夏天吃苦瓜肉馅的饺子可以除（chú）湿散寒，秋季（jì）吃百（bǎi）合蔬菜馅的饺子可以滋（zī）阴去（qù）燥（zào）等。